不喝一杯明前西湖龍井
將會是整個春天的遺憾
西湖龍井被譽為十大名茶之首
而清明前采摘的“明前西湖龍井”
更是龍井茶中的極品
又是一年清明至
泡上一壺明前西湖龍井
在葉片的翩翩起舞中
飲盡這一杯嫩綠鮮爽
才不枉費這一春
源自西湖龍井核心產區中的
“名門望族”——獅峰山
好山好水出好茶
這里的陽光善解人意
特有的白沙土透氣良好
含有豐富營養物質
茶園與云霧為伴 盡享雨露滋潤
為茶氨酸的合成提供了舒適的溫床
大自然的偏心杰作
為這杯明前西湖龍井創造了
得天獨厚的生長環境
只取向陽處初展的一芽二葉
優選龍井43號品種
晴朗的日子里
嚴格遵守采茶工序
甄選“一芽二葉”頭春茶芽
在嫩芽初展之時以手輕提采下
芽葉成朵 芽長于葉
凝聚了一整個春天的靈氣
芽頭鮮綠欲滴
與時間賽跑
這是一款與時間賽跑的茶
錯過了就等待下一個春天
為最大程度鎖住茶的“鮮”和“嫩”
采茶師傅捕捉恰到好處的采摘時間
小心翼翼采下明前頭撥珍貴芽葉
經驗再老道的采茶師傅
一天最多也只能采到4-5斤鮮葉
堅守
手工輝鍋技藝
制茶師傅堅持手工輝鍋
用手眼切實感受火候與茶葉
能更好地留存明前茶
最本真最鮮活的鮮嫩滋味
鮮茶一筐
終只得好茶一碟
成品經重重權威檢測嚴格把控品質
一絲不茍的制茶標準
造就了這杯明前西湖龍井的上乘品質
一杯飲盡這春意鮮爽
新做好的明前西湖龍井
外形扁平挺秀、芽峰顯露
勻整厚實、色澤嫩綠欲滴
注入85℃溫水
嫩綠的葉片慢慢蘇醒
婉轉舒展
茶和水融為嫩綠澄澈的一體
輕輕品上一口
一股熟悉的嫩豆香
正是壓抑一年重逢的感覺
細品又如山谷里野蘭花的香氣
攜帶著春的氣息撲面而來
鮮爽通頂 清新入魂
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